ब्रेकफास्ट सीरियल्स एक तरह का स्नैक्स फूड है जो अनाज से बनाया जाता है।
कई प्रकार के नाश्ते के अनाज उत्पाद हैं, जैसे कि कॉर्न फ्लेक्स, क्रीम भरा हुआ स्नैक्स, ओट्स रिंग्स, चोको फ्लेक्स, राइस क्रिस्पीज़ आदि। इन्हें दूध, दही आदि के साथ खाया जा सकता है। वे उत्पाद खाने के लिए तैयार हैं।
अब अनाज को एक्सट्रूज़न तकनीक द्वारा उत्पादित किया जा सकता है, यह बहुत लोकप्रिय और संचालित करने में आसान है।
सबसे पहले, हमें अनाज को पीसने और इसे आटा की स्थिति बनाने की आवश्यकता है।
फिर, हम सामग्री को पानी और कुछ योजक के साथ समान रूप से मिला सकते हैं।
सामग्री को ट्विन स्क्रू ब्रेकफास्ट सीरियल्स एक्सट्रूजर मशीन के हॉपर के लिए उठाया जाएगा
उच्च तापमान और उच्च दबाव के साथ जुड़वा पेंच बाहर निकालना द्वारा सामग्री पकाया जाएगा।
फिर एक्सट्रूडेड उत्पादों को अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए सुखाने की मशीन से अवगत कराया जाएगा।
सुखाने के बाद, उत्पादों को सिरप या चॉकलेट द्वारा लेपित किया जाएगा।
फिर कोटिंग नमी को हटाने के लिए अनाज उत्पादों को फिर से सुखाया जाएगा।
ठंडा करने के बाद, हम नाश्ते के अनाज उत्पादों को बैग में पैक कर सकते हैं।
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अब वे नाश्ते के अनाज खाने के लिए तैयार हैं
